美食推介|「鱻」味入魂夠新鮮 香港仔南記粉麵推「鱻」米線套餐
發布時間: 2024/06/24 15:20
香港人喜歡嚐鮮,食嘢除了要有新鮮感、食材當然都要夠「鱻」。今個夏天,“香港仔”南記粉麵首度推出「鱻」米線套餐,鮮味澎湃的味覺盛宴以三大「魚魚魚」食材為首:肉白紮實的魚肉片、索湯魚肚和綿滑魚腐入饌,配搭椒麻鮮香的「麻辣番茄湯底」或是全新推出奶香味濃「番茄芝士湯底」,最後暢飲一杯降辣解膩的南國風熱情果.鴨屎香茶,瞬間回復清爽!
想為「鱻」味旅程加點刺激?絕不能錯過南記同期推出的三大微辣川味小食,不論是抄手、粉皮或是豆腐,淋上南記祕製紅油醬汁,款款麻香惹味,令人一試上癮。
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「鱻」米線套餐
「鱻」米線套餐以三款上乘鮮美的「魚魚魚」食材入饌,包括:肉質緊實細致的魚肉片,豐厚爽滑的魚肚及金黃飽滿的魚腐,口感豐富之餘亦能吸滿上湯精華,搭配幼滑米線及香濃湯底,打造出鮮味交織的味覺享受。
湯底方面首推「麻辣番茄湯底」,麻辣巧妙地融合每日自家熬製的招牌番茄湯,湯底散發陣陣麻辣香氣,同時讓酸甜的番茄湯底得以昇華,大家更可依個人喜好選擇辣度(大/中/小辣/走辣)。吃不了辣的朋友則可一嚐「番茄芝士湯底」,湯底啖啖濃郁奶香,魚鮮奶滑交融更顯食材鮮甜。
- 套餐價:$57起(配凍熱情果.鴨屎香茶)
- 湯底可選麻辣番茄湯底^或番茄芝士湯底
- 三款配料均可轉換「芝士蟹柳」
- 麻辣辣度可選大/中/小辣/走辣
紅油小食系列
品嚐米線必定要加配小食先夠過癮!南記為一眾饕客帶來「辛」刺激,以秘製紅油炮製三款經典川味小食。紅油抄手皮薄香滑,一口咬下去,鮮嫩肉餡與香辣紅油於口中融為一體,辛香滋味久久不散,教人直呼過癮。煙煙韌韌的紅油粉皮入口Q彈,拌以香口爽脆的青瓜及火腿絲,濃香惹味。滑嫩豆腐淋上秘製紅油,香辣咸鮮融為一體,入口即化,讓人忍不住一口接一口。
- 紅油抄手 單點價:$29 (套餐價:$18)
- 紅油粉皮配火腿絲青瓜絲 單點價:$32 (套餐價:$20)
- 紅油豆腐 單點價:$29 (套餐價:$18)
熱情果.鴨屎香茶
品嚐過「鱻」味濃郁的米線和酸香微辣的紅油小食後,不妨飲一杯凍熱情果.鴨屎香茶降辣解膩。純厚清新的鴨屎香鳥龍茶搭配甜酸Q彈的熱情果粒,濃郁果香令人開胃醒神,體驗非一般清爽快感。
- 熱情果.鴨屎香茶 單點價:$21起 (套餐價:$7)
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